Cách chế biến món bún ốc không hề phức tạp và nguyên liệu lại vô cùng dân dã dễ tìm. Đây sẽ là một lựa chọn hợp lý để các chị em thay đổi khẩu vị các thành viên. Mọi người chẳng cần phải đến Hà Nội vẫn thưởng thức được món ăn đặc trưng. 1 Các món ngon từ ốc, cách chế biến các loại ốc móng tay, ốc hương, ốc bươu, ốc len… 2 I. Những món ngon từ ốc hấp dẫn với cách chế biến đơn giản dễ làm. 2.1 Cách sơ chế ốc sạch trước khi chế biến; 2.2 Cách pha nước chấm, nước mắm ăn ốc ngon tuyệt chiêu; 2.3 1 Sản phẩm: Ốc hoàng hậu – Cách chế biến ốc tù và chi phí lẻ : 420.000 vnđ/kg mức giá sỉ: liên hệ 0905.367.088 – Mr Hy Quy cách: hàng sống nguyên con Bạn đang đọc: Cách chế biến ốc tù và – ốc hoàng hậu hấp dẫn tại nhờ ở TP.HCM Kích thước: Size 1 – 3 kg / con Ốc hoàng hậu – ốc tội nhân và – ốc nữ 2 Khai thác khí một cách tự nhiên; 3 Chế biến và cung cấp khí tự nhiên; 4 Khách hàng sử dụng. 4.1 Khu dân cư: 4.2 Thương mại; 4.3 Công nghiệp; 5 Vận chuyển. 6 ảnh hưởng môi trường; 7 Phát thải CO2; 8 Nơi cung cấp khí Buyer.com.vnn CH4 – Thành phần chính của khí tự nhiên. Cách phòng bệnh viêm màng não. Để chủ động phòng bệnh nhiễm trùng, bố mẹ nên cho trẻ ăn chín uống sôi. Ngoài ra, người dân nên hạn chế ăn uống bên ngoài, nơi đông người, mất vệ sinh. Nên nấu ăn tại nhà bằng các thực phẩm tươi, sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thay Ốc Tù Và là loài ốc lớn sinh sống chủ yếu ở các vùng biển Khánh Hòa và Quảng Ngãi. Là loài sinh vật có giá trị kinh tế cao, được dùng vào nhiều mục đích khác nhau. Loài ốc này khá lớn có kích thước có thể lên đến 62cm, có con nặng đến 6kg. Cấu trục của ốc tù Bạn đang xem: Cách mạng tư sản Pháp cuối thế kỉ XVIII: Nguyên nhân, Diễn biến và Ý nghĩa tại thpttranhungdao.edu.vn Cách mệnh tư sản Pháp cuối thế kỷ XVIII là một sự kiện quan trọng có tầm tác động quốc tế. Giáo án Diễn biến cách mệnh tư sản dân tộc lớp 10 là Đọc tiếp tkzCdbm. Các món ngon từ ốc, cách chế biến các loại ốc móng tay, ốc hương, ốc bươu, ốc len… Danh sách các món ngon từ ốc dễ làm, cách chế biến các loại ốc ngon, dễ làm như ốc xào cay sả ớt, ốc móng tay cháy tỏi, ốc bươu vàng, ốc hương, ốc len xào dừa, ốc bươu nướng tiêu xanh, ốc móng tay xào rau muống, ốc mỡ xào sa tế, ốc hương rang me, ốc nhồi thịt hấp, ốc xào cà ri. 29 món ngon từ ốc dễ làm, cách chế biến các loại ốc ngon như ốc móng tay, ốc bươu vàng, ốc hương, ốc len xào dừa Danh sách những món ngon từ ốc bao gồm Ốc hương xào cay Ốc len xào dừa Ốc móng tay cháy tỏi Ốc bươu nướng tiêu xanh Ốc móng tay xào rau muống Ốc mỡ xào sa tế Ốc hương rang me Ốc vặn xào sả ớt Ốc bươu nhồi thịt hấp Ốc bươu xào cà ri Click để hiển thị dàn ý chính bài viết1 Các món ngon từ ốc, cách chế biến các loại ốc móng tay, ốc hương, ốc bươu, ốc len…2 I. Những món ngon từ ốc hấp dẫn với cách chế biến đơn giản dễ Cách sơ chế ốc sạch trước khi chế Cách pha nước chấm, nước mắm ăn ốc ngon tuyệt 1. Món ngon từ ốc hương – Ốc hương xào 2. Món ngon từ ốc len Ốc len xào 3. Món ngon từ ốc móng tay Ốc móng tay cháy 4. Món ngon từ ốc bưu Ốc bươu nướng tiêu 5. Món ngon từ ốc móng tay Ốc móng tay xào rau 6. Món ngon từ ốc mỡ Ốc mỡ xào sa 7. Món ngon từ ốc hương Ốc hương rang 8. Món ngon từ ốc vặn Ốc vặn xào sả 9. Món ngon từ ốc bươu Ốc bươu nhồi thịt 10. Món ngon từ ốc bươu Ốc bươu xào cà 11. Ốc hương xào tỏi và lá 12. Ốc hương xào 13. Ốc hương hấp 14. Ốc hương rang muối 15. Ốc mỡ xào tỏi 16. Ốc gạo xào sả 17. Ốc gạo xào 18. Ốc ngựa xào 19. Ốc khế nướng muối 20. Ốc len xào 21. Ốc dừa xào 22. Ốc móng tay cháy 23. Ốc móng tay xào rau 24. Ốc bươu nướng tiêu 25. Ốc bươu nướng nước 26. Ốc bung cà 27. Ốc bươu xào chuối 28. Ốc nấu chuối 29. Chả ốc cuộn mỡ chài3 II. Ăn ốc có tốt không? Ăn ốc đúng cách như thế nào? I. Những món ngon từ ốc hấp dẫn với cách chế biến đơn giản dễ làm Ốc từ lâu đã được khá nhiều người yêu thích vì hương vị độc đáo cùng độ dinh dưỡng mà nó mang lại cực cao. Thịt ốc, sò tính hàn,… có chứa khá nhiều chất đạm, canxi, sắt, những chất này hỗ trợ cho sức khỏe khá nhiều và có thể chế biến thành các món ăn ngon. Mỗi loại sò, ốc lại có thể chế biến được bằng nhiều cách riêng và cũng có nhiều vị ngon riêng. Mọi người sẽ được thưởng thức nhiều hương vị thơm ngon, lạ miệng từ những món ăn độc đáo mà sò ốc có thể chế biến được. Massageishealthy đã tổng hợp được danh sách và cách chế biến một số món ngon từ ốc cho mọi người tham khảo, hãy cùng xem nhé! Các món ngon từ ốc dễ làm, cách chế biến các loại ốc ngon ốc móng tay, ốc bươu vàng, ốc hương, ốc len xào dừa… Đối với những tín đồ nghiện ốc, chắc hẳn các món ốc cháy tỏi, ốc hương xào bơ, ốc len xào dừa, ốc xào sả ớt… là những món quen thuộc, tuy nhiên khi nhắc đến ai cũng bị kích thích vị giác dữ dội vì độ hấp dẫn của chúng rất cao. Cách sơ chế ốc sạch trước khi chế biến Để có được món ốc thơm ngon từ cách luộc, xào, nướng… bạn cần biết cách sơ chế để loại bỏ chất nhờn và bùn đất vốn có rất nhiều trong ốc. Cách thứ nhất Bạn đem ngâm ốc với nước vo gạo khoảng độ 3-4 tiếng. Nước vo gạo sẽ làm sạch mùi hôi bùn của ốc đồng thời đẩy chất nhờn ra ngoài. Cách thứ hai Pha trong nước ngâm ốc một ít giấm và bột ớt. Đây là cách thông dụng nhất mọi người vẫn làm để loại bỏ nhớt trong ốc. Cách thứ ba Đặt một con dao vào chậu nước ngâm ốc. Cách này là mẹo dân gian khi mọi người tin rằng con dao sẽ giúp ốc nhả nhớt nhanh hơn. Ngoài ra, nếu muốn ốc ngon, trong khâu sơ chế ốc, bạn không nên xóc sau khi rửa sạch để tránh ốc bị đứt ruột mất đi vị ngon. Cách pha nước chấm, nước mắm ăn ốc ngon tuyệt chiêu Nước chấm trong món ốc vô cùng quan trọng bởi nó quyết định đến vị ngon của món ăn. Sau đây là hai cách pha nước chấm ốc tuyệt ngon được chia sẻ Cách thứ nhất Nước mắm sả ớt dùng để chấm ốc luộc Nguyên liệu 1 muỗng cà phê nước cốt chanh 1 muỗng canh nước ấm 2 muỗng canh đường 3 muỗng canh nước mắm ngon 1 nhánh gừng lớn giã nát 4 trái ớt băm nhuyễn 1 cây sả tươi cắt lát Rau mùi thái nhỏ 2 trái quất tắc tươi Vài lá chanh thái nhỏ Cách pha Bước 1 Cho đường, nước ấm và nước mắm vào nồi nhỏ và đun sôi. Bước 2 Sau khi nước mắm đã nguội, gừng, tỏi, ớt và khuấy đều. Kế đến cho nước cốt chanh vào và khuấy thêm cho các gia vị hòa quyện vào nhau. Bước 3 Cho nước mắm ra bát nhỏ, rắc thêm vài lát sả, rau mùi thái nhỏ, vài lát quất tươi và vài lát ớt lên mặt chén nước mắm. Tùy khẩu vị mà nêm nếm cay vừa phải. Cách 2 Nước mắm gừng dùng để chấm các món ốc khác Nguyên liệu 2 nhánh gừng giã nhuyễn 4 trái ớt tươi băm nhỏ 1 củ tỏi băm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh 2 muỗng canh đường 3 muỗng canh nước mắm ngon Cách pha Bước 1 Hòa đường với nước mắm cho tan, có thể cho lên bếp nấu để đường tan nhanh hơn. Bước 2 Sau khi đường tan, cho gừng, tỏi, ớt vào khuấy đều. Sau cùng, cho thêm nước cốt chanh và khuấy nhẹ. 1. Món ngon từ ốc hương – Ốc hương xào cay Để chế biến được món ốc hương xào cay ngon tuyệt, chỉ cần ngâm ốc qua 1 đêm và sơ chế qua thôi thì đã có thể làm ra thành phẩm nhanh chóng. Món ngon từ ốc hương – Ốc hương xào cay Nguyên liệu Ốc hương con to vừa Hành, gừng, tỏi Ớt khô, tươi Hạt tiêu Nước mắm Rượu trắng Đường Giấm Tương ớt Cách làm Bước 1 Sau khi mua ốc về thì tiến hành rửa sạch và ngâm cùng nước vo gạo qua 1 ngày, sau đó thì rửa sạch đi và cắt phần đuôi ốc. Bước 2 Bóc vỏ tỏi sau đó thái lát, hành lột vỏ, rửa sạch và cắt khúc, gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát, ớt tươi cắt ngắn. Bước 3Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu lên để nóng rồi bỏ gừng cùng với tỏi vào phi cho thơm,sau đó thì cho tiếp hạt tiêu vào và đảo đều. Tiếp đến, cho ốc vào xào rồi nêm nước mắm, rượu trắng, đường, tương ớt, giấm đảo đều Bước 4 Canh khoảng 15 phút, sau đó thì cho ớt khô vào, tiếp đến là cho ớt tươi vào xào chín Bước 5 Cho hành lá vào ở bước cuối cùng, đảo khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp. 2. Món ngon từ ốc len Ốc len xào dừa Ốc len là một trong những món ăn được khá nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, bạn đã biết công thức làm ra món này chưa? Món ngon từ ốc len Ốc len xào dừa Ốc len xào dừa với hương vị thơm ngon vô cùng hấp dẫn được tạo nên bởi vị ngon của ốc cùng nhiều loại gia vị khác xen lẫn vào như cốt dừa, tạo được độ béo vô cùng hấp dẫn. Chính vì thế, món này luôn là món đứng top đầu bán chạy nhất trong các nhà hàng. Nguyên liệu 1 kg ốc len cắt đuôi 1/2 dừa 5 cây sả 1 muỗng tỏi băm 1 ít rau mùi tàu, ớt, rau răm 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê hạt nêm 4 muỗng cà phê đường Cách làm Bước 1Sau khi cắt đuôi ốc thì nên ngâm với nước sạch và cho vài lát ớt vào. Sau đó thì rửa sạch và để ráo. Bước 2 Vắt dừa xay lấy 700ml nước, tiếp đến, cho muối đường, hạt nêm đã chuẩn bị vào cốt nước dừa vừa thu được. Bước 3 Đầu tiên, phi tỏi cùng với xả trên chảo dầu cho thơm sau đó cho nước dừa, ốc vào nấu với lửa to đảo đều cho đến khi nước dừa sôi thêm khoảng 3 4 phút là chín 3. Món ngon từ ốc móng tay Ốc móng tay cháy tỏi Với vị ngọt và dai của ốc móng tay cùng với thịt khá chắc thì bạn hoàn toàn có thể chế biến chúng thành nhiều món ăn ngon, đặc biệt là có thể xào chung với tỏi thêm chút ớt tạo độ cay cay ngon. Món ngon từ ốc móng tay Ốc móng tay cháy tỏi Nguyên liệu 500 gram ốc móng tay 1 muỗng cà phê ớt băm 1 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê đường 2 muỗng cà phê tỏi băm 2 muỗng cà phê sả đã băm nhỏ 2 muỗng canh dầu điều Cách làm Bước 1 Sau khi dùng muối rửa sạch ốc thì phi tỏi cho thơm rồi vớt ra bát 1 nửa, nửa này chúng ta xào cháy rồi mới để ra bát Bước 2 Cho luôn phần dầu và ốc vào đun trên ngọn lửa to, sau đó, nêm tất cả gia vị ớt, hạt nêm, đường, xả cho vừa miệng Bước 3 Ốc nấu xong thì bày ra đĩa, đổ phần tỏi đã để ra bát lên trên mặt , tiếp đến, cho một ít rau răm vào. 4. Món ngon từ ốc bưu Ốc bươu nướng tiêu xanh Với vị cay cay đậm đà hương vị của tiêu xanh trong món ốc bươu nướng tiêu xanh sẽ mang đến cho bạn một hương vị mới hoàn toàn không hề thua kém những món được chế biến từ ốc khác đâu đấy nhé! Bạn sẽ được cảm nhận vị cay ở ngay đầu lưỡi cùng với miếng thịt ốc dai dai thơm ngon làm bạn chỉ muốn ăn mãi và ghiền ngay món này. Món ngon từ ốc bưu Ốc bươu nướng tiêu xanh Nguyên liệu 1 kg ốc bươu 250 gram tiêu xanh 200 rau răm 2 cây sả 2 muỗng canh nước mắm 1 ít lá chanh, muối 1 thìa súp đường 1 thìa súp giấm 1 thìa súp tỏi 1 thìa cà phê ớt 1/2 thìa súp hạt tiêu Cách làm Bước 1Ngâm ốc chung với nước vo gạo trong khoảng 2-3 tiếng rồi sau đó thì luộc lên, bỏ thêm vài lá chanh , sả đến khi sôi ta tắt bếp giúp ốc có mùi thơm Bước 2Ta trộn đều nước mắm, tỏi, đường, giấm, hạt tiêu, ớt băm nhỏ để làm gia vị ướp Bước 3 Tiếp đến, ướp ốc cùng gia vị trong khoảng 20p hoặc lâu hơn để thấm vị. Bước 4 Cuối cùng cho lên bếp nướng chín. 5. Món ngon từ ốc móng tay Ốc móng tay xào rau muống Ốc móng tay xào rau muống là một món ăn đơn giản, dễ làm, có hương vị thơm ngon, khi thưởng thức kèm một ít bia thì cực kỳ hoàn hảo vào những ngày se lạnh. Món ngon từ ốc móng tay Ốc móng tay xào rau muống Nguyên liệu 1 kg ốc móng tay rửa qua với nước muối 1 bó rau muống nhặt, rửa sạch 2 quả ớt sừng cắt nhỏ ngâm với nước mắm 10 gram lạc rang giã nhỏ 1 ít gia vị mắm, hạt nêm, bột ngọt 1 ít hành băm, tỏi băm Cách làm Bước 1 Cho ốc vào luộc khi nước đã sôi lên, sau đó thì để cho thật nguội. Bước 2 Sau khi ốc nguội, tách phần vỏ ra rồi ướp 10-15 phút với gia vị. Bước 3 Hành tỏi phi thơm, cho ốc vào xào đều rồi cho ra bát. Bước 4 Phi tỏi thơm rồi xào rau với lửa to. Cho ốc vào đảo đều cùng với rau khi rau chín để thấm đều gia vị, sau đó tắt bếp Bước 5 Khi ra thành phẩm, cho ốc ra đĩa và rắc ít hạt hạc lên để giúp món ăn trông đẹp mắt hơn. 6. Món ngon từ ốc mỡ Ốc mỡ xào sa tế Món ngon từ ốc mỡ Ốc mỡ xào sa tế Nguyên liệu 500g ốc mỡ 2 thìa canh sả băm Đường, tỏi, hành khô, nước mắm, ớt bột và ớt quả Hành lá Cách làm Bước 1Ngâm ốc mỡ trong âu nước lạnh, giúp ốc sạch hết các chất bẩn, thời gian ngâm tối đa từ 4-5 tiếng. Bước 2 Rửa ốc qua nhiều lần nước cho sạch sau khi đã ngâm xong. Sau đó, cho ốc vào nồi, luộc trong khoảng thời gian 5-8 phút rồi đổ vào rổ cho ráo nước. Bước 3 Bóc vỏ tỏi cùng hành khô, sau đó băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch và cũng thái nhỏ. Khi đun nóng chảo lên thì cho dầu ăn phi hành, tỏi thơm, tiếp theo cho sả vào xào cùng để xào sơ cho dậy mùi. Bước 4 Cho ốc vào chảo, thêm một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường và ớt bột vào xào cùng, xào cho ốc thấm với hỗn hợp gia vị từ 10-15 phút, sau đó thì tắt bếp. Bước 5 Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, sau đó múc ra đĩa và trình bày. Món ốc móng tay xào rau muống này dùng nóng sẽ ngon hơn nhé. 7. Món ngon từ ốc hương Ốc hương rang me Món ngon từ ốc hương Ốc hương rang me Nguyên liệu 1 kg ốc hương bông Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắm. Cách làm Bước 1 Sau khi rửa vài lần nước cho ốc hương được sạch,muốn ốc giảm hết bùn đất thì ngâm ốc vào một cái âu nước vo gạo, thời gian ngâm khoảng 6-7 tiếng. Sau đó vớt ốc hương ra xả lại nước cho thật sạch. Sau đó, đổ ra rổ cho ráo nước. Bước 2 Tiếp đến, cho me ra bát riêng, thêm vào một ít nước nóng, dầm cho me tan, lọc bỏ hạt giữ lấy phần nước cốt me. Bóc vỏ tỏi và đập dập, lột vỏ hành rửa sạch và cắt nhỏ ra. Bước 3 Cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho sả vào chung. Bước 4 Ốc cho vào sau đó, nêm nếm với một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường và ớt bột vào xào cùng, đảo đều khoảng 5-10 phút đến khi toàn bộ gia vị đều thấm vào ốc. Bước 5 Đun đến khi phần nước me sệt lại, có thể thấy bám xung quanh phần ốc, sau đó thì nêm lại gia vị cho vừa miệng. Bước 6 Sau khi ốc chín thì cho ra dĩa và thêm một ít hành lên bên trên, đổ ra bát và dùng nóng. 8. Món ngon từ ốc vặn Ốc vặn xào sả ớt Món ngon từ ốc vặn Ốc vặn xào sả ớt Nguyên liệu Ốc ốc bươu, ốc mít, ốc vặn… 2kg Sả 7 cây, hành lá vừa đủ Ớt 2 quả Vài vài tép tỏi. Cách làm Bước 1Sau khi mua ốc về và rửa sạch, ngâm nước có pha vài lát ớt để giúp ốc hết nhớt. Có thể ngâm ốc hết nhớt bằng cách đổ giấm vào. Ngâm trong khoảng thời gian chừng 2 giờ. Bước 2 Cho 2 cây sả đập dập vào nồi to cùng ốc, đổ thêm chút nước;ốc sẽ chín sau khi bạn luộc khoảng 15 phút; lúc ấy, với ốc ra rổ. Bạn dùng cây ghim gỡ lấy thịt ốc ra khỏi vỏ,dùng 1 muỗng cafe bột nghệ, chút nước mắm, đường để có thể ướp ốc. Để 15 phút cho thấm gia vị hoặc lâu hơn Bước 3 Băm nhỏ tỏi ớt, cắt khúc hành lá, cắt lát mỏng gừng. Bước 4 cho một ít dầu ăn vào sau đó làm nóng chảo,phi sả và tỏi băm đến khi vàng rồi thêm chút ớt băm vào xào. Cho sả vừa xào ra 1 đĩa để cạnh. Bước 5 nhanh tay trút ốc vào chỗ sả vừa xào trong chảo và đảo cho thật đều, cho chút hành lá vào. Tắt bếp ngay vì ốc đã chín rồi, xào lâu thịt ốc dễ bị dai. Vậy là bạn đã có được một đĩa ốc vặn xào sả ớt ngon đúng vị, hãy bài ra đĩa và cùng thưởng thức nhé! 9. Món ngon từ ốc bươu Ốc bươu nhồi thịt hấp Món ngon từ ốc bươu Ốc bươu nhồi thịt hấp Nguyên liệu Ốc bươu 1kg Thịt vai xay nhuyễn 300g Nấm hương 10g Lá mùi tàu khoảng 20 lá Sả, gừng, tỏi, quất, ớt, lá chanh Gia vị, nước mắm, dấm, đường. Cách làm Ngâm ốc cùng nước gạo có thêm vài lát ớt cay chừng 2h, điều này sẽ khiến cho ốc sạch và không còn bùn nhớt. Tách phần thịt ốc để riêng. Để làm mất chất nhầy của ốc thì cho muối vào rồi bóp thật kỹ, sau đó, dùng nước sạch rửa lại và để cho ráo nước. Thịt ốc thái theo hạt lựu nhỏ. Nấm hương rửa sạch ngâm nở rồi thái nhỏ. Xay nhuyễn thịt vai, nấm hương, thịt ốc vào âu to trộn đều, nêm 1 thìa gia vị cho đậm đà. Đi cọ rửa phần vỏ ốc thật sạch và để cho ráo nước. Nhặt lá mùi tàu thật kỹ, rửa sạch và để ráo. Dùng 1 lá mùi tàu lót sâu vào trong vỏ ốc để tăng hương vị cho ốc và khi ăn, dễ dàng có thể lấy ra mà không bị vướng. Dùng phần ốc cùng thịt trộn với nấm hương nhồi vào vỏ ốc một cách nhẹ nhàng. Làm lần lượt cho đến khi hết vỏ ốc và nhân thịt. Củ sả trước khi đập dập cắt khúc thì lột bỏ vỏ ngoài cho sạch sẽ. Bắc nồi nước cách thủy lên cho phần sả đập dập vào, chờ sôi nước vài phút cho sả bốc mùi thơm. Hấp ốc nhồi thịt trong nồi trong khoảng 15 phút để ốc chín. Trong khi chờ ốc hấp chín,chuẩn bị một bát nước chấm ăn kèm với ốc. Thái xéo và mỏng phần của sả non trong quá trình chế biến bạn chừa lại. Thái chỉ lá chanh, thái vất với một vài lát mỏng, còn lại để vắt nước pha nước chấm. Gọt vỏ gừng, bóc vỏ tỏi cho ớt vào chung sau đó giã cho nát. Sau khi giã nhỏ tỏi, ớt, gừng rồi thêm nước mắm, đường và vắt quất vào tạo độ chua cay mặn ngọt hài hòa cho nước chấm. Thêm sả và quất cắt lát vào,nêm lại xem đã vừa khẩu vị mình chưa, sau đó,rắc chút lá chanh thái chỉ vào. Khi ốc nhồi thịt đã chín thì bày ra đĩa và thưởng thức. Ăn món ốc bươu nhồi thịt này kèm với nước chấm gừng, sả sẽ làm tăng hương vị của ốc. 10. Món ngon từ ốc bươu Ốc bươu xào cà ri Món ngon từ ốc bươu Ốc bươu xào cà ri Nguyên liệu 150g thịt ốc bươu hoặc ½ kg ốc bươu còn vỏ. 300g bún tươi hoặc 200g bún khô. Sả tươi 4 5 nhánh. 1 gói bột cà ri. Hành lá, ớt, gia vị. Cách làm Bước 1 Ngâm ốc trong nước vo gạo cùng với 1-2 trái ớt để qua đêm, sau đó sả lại bằng vài lần nước cho sạch. Bước 2 Luộc ốc trong vòng 15 phút sau đó để nguội và tách phần ốc ra,dùng một ít bột cà ri và gia vị để ướp ốc trong khoảng 20 phút cho thấm vị. Bước 3 Rửa sạch sả sau khi đã bỏ lớp vỏ ngoài, băm nhỏ hoặc dùng máy xay nhuyễn. Bước 4 Đối với ai dùng bún khô thì ngâm bún rồi luộc cho bún mềm vừa phải. Rửa sạch hành lá, sau đó cắt nhỏ. Bước 5 Bắt chảo dầu lên, dùng 4-5 muỗng canh dầu ăn cho vào chảo đến khi chảo nóng, phi thơm sả băm. Khi thấy sả chuyển màu vàng thì nhanh tay cho bột cà ri vào sau đó thì đảo đều. Bước 6Cho ốc vào chảo xào trong khoảng 2-3 phút cùng một ít nước dùng. Sau khi thịt ốc đã săn lại, cho bún vào xào chung, nếm nếm gia vị cho vừa ăn. Bước cuối là cho phần hành lá đã cắt nhỏ vào vào xào qua một lượt rồi tắt bếp Lưu ý Bạn có thể mua ốc đã được làm sạch vỏ và đã được đóng gói ở chợ và siêu thị để có thể rút ngắn được thời gian chế biến. 11. Ốc hương xào tỏi và lá chanh Ốc hương xào tỏi và lá chanh Chuẩn bị 1kg ốc hương sơ chế bằng cách ngâm nước vo gạo 2 trái ớt băm 5 tép tỏi băm 1/2 muỗng cà phê ớt bột 1 muỗng cà phê đường 1/2 muỗng muối Vài lá chanh thái sợi nhuyễn Cách làm Bước 1 Hấp ốc hương sơ qua và để ráo. Bước 2 Pha nước mắm gồm tỏi băm, ớt băm, ớt bột và đường. Dùng hỗn hợp này ướp ốc trong khoảng 15 phút. Bước 3 Phi hết số tỏi cho thật thơm. Sau đó vớt 1/2 cháy tỏi ra bát, để riêng. Kế đến, cho ốc vào xào với lửa lớn. Đảo thật đều và nhanh tay. Bạn nêm lại gia vị, rắc thêm lá chanh và tắt bếp khi thấy nước ốc dần cạn đi. Múc ốc ra đĩa, cho thêm vài lá rau răm và có thể nhâm nhi được rồi nhé! 12. Ốc hương xào me Ốc hương xào me Chuẩn bị 1kg ốc hương chọn loại ốc hương bông để thịt giòn hơn ngâm qua nước vo gạo 1/2 gói me loại dùng để nấu canh chua hòa với ít nước sôi, chắt lấy nước 1 muỗng cà phê muối 3 muỗng cà phê đường 1/2 muỗng ớt bột 1 muỗng cà phê các loại ớt băm, tỏi băm, bột ngọt và hành lá thái nhỏ Cách làm Bước 1 Phi thơm tỏi và cho nước cốt me vào xào. Khi nước me sôi, cho ốc vào xào cùng và nêm nếm gia vị với đường, muối, ớt bột và bột ngọt. Bước 2 Tiếp tục xào nhanh tay với lửa vừa cho đến khi nước me sệt lại, gia vị thấm đều thì tắt bếp. Bước 3 Dọn ốc ra đĩa và rắc thêm hành trên mặt. Món này rất hợp nhâm nhi bạn bè nhé. 13. Ốc hương hấp gừng Ốc hương hấp gừng Chuẩn bị 1kg ốc hương 1 nhánh gừng đập dập 2 trái ớt lớn thái sợi dài Cách làm Rất đơn giản, bạn chỉ việc cho ốc hương đã qua sơ chế vào trong xửng hấp, rắc gừng đập dập lên trên mặt, thêm vài sợi ớt và đem hấp cách thủy. Sau khoảng 15 phút, ốc sẽ chín và bạn có thể dọn ra dùng chung với bát nước mắm gừng tuyệt ngon. 14. Ốc hương rang muối ớt Chuẩn bị 500g ốc hương sơ chế sạch 1 muỗng canh muối ớt Cách làm Bước 1 Hấp hoặc luộc sơ ốc và để ráo Bước 2 Làm nóng chảo, cho ốc vào rang một lúc đến nóng thì cho thêm muối ớt vào. Xóc đều tay để toàn bộ phần muối ớt áo đều quanh vỏ ốc tạo thành lớp muối trắng xen lẫn ớt đỏ thật hấp dẫn. Bước 3 Dọn ốc ra dĩa với ít lát dưa leo và rau răm. Ốc hương này hương vị rất thơm ngon. 15. Ốc mỡ xào tỏi ớt Ốc mỡ xào tỏi ớt Chuẩn bị 500g ốc mỡ chọn 1 trong 3 cách sơ chế như trên 2 cây sả tươi băm nhỏ 1 muỗng cà phê mỗi loại tỏi băm, ớt băm, bành tím băm và ớt bột 1/2 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê bột ngọt Một ít hành lá thái nhỏ Cách làm Bước 1 Luộc ốc với ít nước trong khoảng 5 phút, sau đó vớt ra, để ráo. Bước 2 Làm nóng chảo với ít dầu, cho tỏi vào phi thơm. Kế đến, cho thêm sả băm vào cùng. Bước 3 Trút phần ốc vào chảo đang phi thơm, xào cho ốc săn lại và nêm gia vị cho vừa miệng. Sau khoảng 5 phút, bạn tắt bếp và dọn ốc ra dĩa với ít hành lá rắc lên trên. 16. Ốc gạo xào sả ớt Ốc gạo xào sả ớt Chuẩn bị 500g ốc gạo sơ chế theo 1 trong 3 cách trên đập bể phần vỏ dưới đáy 3 cây sả tươi 2 cây đem đập dập và cắt khúc; 1 cây còn lại đem băm nhỏ 2 trái ớt tươi thái nhỏ 1/3 muỗng cà phê giấm Ít muối và bột ngọt Cách làm Bước 1 Ướp ít bột ớt, muối vào phần ốc đã sơ chế và để ráo. Bước 2 Phi thơm tỏi, sả băm và ớt với ít dầu sôi. Sau đó cho ốc vào xào đều tay với lửa lớn. Khi nước ốc sôi, cho sả cắt khúc vào xào cùng. Bước 3 Nêm lại gia vị khi nước sôi nhiều và tắt bếp sau 5 phút. Dọn ốc ra đĩa cùng ít rau răm và nước mắm sả 17. Ốc gạo xào cay Chuẩn bị 1kg ốc gạo sơ chế theo 1 trong 3 cách trên dùng dao chặt bỏ đuôi ốc 1/2 muỗng tương cà chua 1 muỗng tương ớt 10ml rượu vang 1 muỗng cà phê mỗi loại gừng, tỏi và ớt băm Gia vị muối, bột ngọt và dầu ăn Cách làm Bước 1 Phi thơm tỏi với ít dầu, sau đó cho gừg, tỏi và ớt băm vào xào cùng. Khi dậy mùi thơm, bạn cho thêm lần lượt tương cà chua và tương ớt vào xào cùng. Bước 2 Bạn cho ốc vào chảo và đảo nhanh tay với lửa vừa. Kế đến cho thêm rượu vang và các gia vị vào xào cùng. Sau khoảng 10 phút, ốc săn và thấm gia vị, bạn tắt bếp. Dọn ốc ra dĩa cùng vài cọng rau răm và ít lát dưa chuột. 18. Ốc ngựa xào bơ Ốc ngựa xào bơ Chuẩn bị 500g ốc ngựa tươi sơ chế theo 1 trong 3 cách trên 1 muỗng cà phê bơ thực vật làm tan chảy 1 muỗng cà phê mỗi loại tỏi băm, ớt bột Gia vị muối, đường, hạt nêm và dầu Cách làm Bước 1 Phi thơm tỏi với ít dầu nóng, sau đó cho thêm ớt bột vào đảo đến khi lên màu đỏ đẹp. Bước 2 Cho ốc vào chảo, đảo đều thật nhanh tay. Khi nghe mùi thơm, bạn tiếp tục cho bơ vào đảo cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. 19. Ốc khế nướng muối ớt Ốc khế nướng muối ớt Chuẩn bị 500g ốc khế sơ chế theo 1 trong 3 cách trên 1 muỗng canh muối ớt Cách làm Bước 1 Sau khi rửa ốc lại thật sạch, bạn mang đi luộc sơ và để ráo nước Bước 2 Xóc ốc với phần muối ớt trong thố và để khoảng 15 phút. Bước 3 Mang ốc đi nướng trên than hồng đến khi ngửi được mùi thơm là được. Món này phù hợp không khí gia đình cuối tuần. 20. Ốc len xào dừa Chuẩn bị 500g ốc len sơ chế theo 1 trong 3 cách trên chặt đuôi ốc để dễ hút 300g dừa nạo vắt lấy nước cốt hoặc bạn có thể mua hộp nước cốt dừa bán sẵn 1 trái ớt sừng 1 muỗng cà phê mỗi loại sả băm, tỏi băm, ớt băm, hạt nêm 1 nhúm rau răm 1 muỗng canh đường trắng 2 muỗng cà phê muối 25ml dầu ăn Cách làm Bước 1 Phi thơm tỏi, ớt, sả băm, sau đó cho ốc len vào xào thật đều Bước 2 Xào khoảng 5 phút, ốc đã bắt đầu thấm gia vị, bạn cho nước cốt dừa vào xào cùng. Nêm nếm gia vị và tiếp tục cho rau răm vào đảo đều một lần trước khi tắt bếp. 21. Ốc dừa xào bơ Chuẩn bị 1kg ốc dừa sơ chế theo 1 trong 3 cách trên 1 muỗng cà phê mỗi loại ớt băm, tỏi băm 10g bơ lạt tan chảy Gia vị muối, hạt nêm và dầu ăn Cách làm Bước 1 Luộc sơ phần ốc dừa đã làm sạch với ít muối. Bước 2 Phi thơm tỏi và cho ốc vào đảo đều. Sau khoảng 5 phút, cho phần bơ vào xào nhanh tay, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Món này dùng kèm bánh mì hoặc bánh tráng đều rất ngon. 22. Ốc móng tay cháy tỏi Ốc móng tay cháy tỏi Chuẩn bị 500g ốc móng tay rửa qua nước muối và để nguyên vỏ 1 muỗng cà phê mỗi loại ớt bằm, hạt nêm, đường 2 muỗng cà phê tỏi băm 2 muỗng cà phê sả băm 2 muỗng canh dầu điều Cách làm Bước 1 Phi thơm tỏi cho thơm, sau đó vớt ra ½ cháy tỏi cho ra bát riêng. Bước 2 Dùng chảo phi tỏi cho thêm dầu điều và trút phần ốc vào. Đảo đều trên lửa lớn và nêm vừa miệng. Dọn ốc ra đĩa, cho phần cháy tỏi lên trên mặt và thêm ít rau răm. 23. Ốc móng tay xào rau muống Chuẩn bị 1kg ốc móng tay rửa ốc qua nước muối 1 bó rau muống nhặt và rửa sạch 1/2 bát đậu phộng rang giã thô 2 trái ớt sừng thái nhỏ và ngâm với nước mắm Gia vị tỏi băm, hành băm, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và dầu ăn Cách làm Bước 1 Đun sối nước, cho ốc vào luộc nhanh và lấy ra ngoài, để nguội. Bước 2 Tách lấy thịt ốc và ướp với các gia vị trong khoảng 15 phút. Bước 3 Phi thơm tỏi và hành với ít dầu. Sau đó ốc vào xào thơm và trút ra bát để riêng. Bước 4 Tiếp tục phi thơm tỏi và xào rau. Chú ý, cho lửa lớn nhất để rau giữ được màu xanh non và không cho nhiều dầu ngay lúc đầu. Bước 5 Khi rau chín, cho phần ốc vào đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi dọn món, bạn cho ra dĩa rộng, rắc thêm đậu phộng lên trên mặt. 24. Ốc bươu nướng tiêu xanh Chuẩn bị 1kg ốc bươu sơ chế theo 1 trong 3 cách trên 250g tiêu xanh giã nát Gia vị muối, hạt nêm, bột ngọt Cách làm Bước 1 Ướp ốc với gia vị và để trong khoảng 15 phút. Bước 2 Nướng ốc khoảng 10 phút để vừa chín tới. Ốc càng nướng lâu, càng dai và mất ngọt. Món này ăn kèm nước chấm phù hợp. 25. Ốc bươu nướng nước mắm Chuẩn bị 500g ốc bươu làm sạch ốc bươu bằng cách ngâm với ớt và giấm, sau đó đem rửa sạch 1 nhánh gừng băm nhuyễn 1 muỗng canh nước mắm ngon 2 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê bột ngọt Cách làm Bước 1 Ướp ốc với gừng băm, ớt băm và các gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 15 phút. Bước 2 Cho ốc lên lò than hoa và nướng thơm. Món này dùng nóng mới giữ được vị thơm ngon. 26. Ốc bung cà tím Ốc bung cà tím Chuẩn bị 350g thịt ốc bươu sơ chế theo 1 trong 3 cách trên 250g sườn heo chặt nhỏ 2 bìa đậu phụ cắt miếng vuông 2 trái cà chua thái múi cau 3 quả cà tím thái vát và ngâm vào tô nước muối pha loãng để không bị thâm 1 muỗng cà phê mỗi loại mẻ, bột nghệ, hành và tỏi băm Vài lá tía tô và lá lốt thái nhuyễn Gia vị mắm tôm, đường, bột ngọt, muối và hạt nêm. Cách làm Bước 1 Vớt cà tím ra ngoài, để ráo và xóc với bột nghệ. Bước 2 Chần sườn sơ qua nước sôi và rửa lại thật sạch. Sau đó đem ướp với ít muối, bột ngọt. Bước 3 Phi thơm hành, tỏi và ốc vào xào sơ qua. Tiếp tục cho thêm sườn vào xào đến lúc săn lại thì cho nước vào đun. Bước 4 Khi sườn và ốc mềm, cho đậu phụ, cà tím, cà chua và ốc vào nấu cùng. Sau đó nêm nếm gia vị với mắm tôm, mẻ cùng các loại gia vị đã chuẩn bị. Nấu khoảng 5 phút, tắt bếp. Bước 5 Dọn tô ốc bung cà tím ra bàn, nhớ rắc thêm ít lá lốt và lá tía tô trên mặt nhé! Dọn ra ăn kèm nước mắm chấm. 27. Ốc bươu xào chuối xanh Chuẩn bị 1kg ốc bươu sơ chế theo 1 trong 3 cách trên 6 trái chuối xanh cắt bớt bỏ và thái thành từng khúc 60 g mỗi loại lá tía tô, lá lốt thái nhỏ 6 trái ớt sừng chia làm hai phần, một phần đem thái lát và 1 phần băm nhỏ 150g mỡ heo thái hạt lựu ½ bát đậu phộng rang giã thô Gia vị hành băm, tỏi băm, bột nghệ, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn. Cách làm Bước 1 Ướp ốc bươu đã lấy thịt với các gia vị đã chuẩn bị Bước 2 Chần chuối xanh qua nước sôi, sau đó vớt ra, để ráo và xóc đều với bột nghệ. Bước 3 Rán mỡ để lấy tóp mỡ. Bước 4 Phi thơm hành, tỏi và cho ốc vào xào nhanh tay với lửa lớn, sau đó trút ra bát để riêng. Bước 5 Tiếp tục phi tỏi thơm, cho thêm ớt bột để lên màu đỏ đẹp trước khi trút phần cà tím vào xào với gia vị cho thật đậm đà. Bước 6 Khi chuối đã chín tới, cho ốc bươu vào đảo cùng. Kế đến, cho thêm tóp mỡ, lá lốt, lá tía tô và nêm vừa miệng. Khi dọn, rắc thêm đậu phộng rang lên mặt. 28. Ốc nấu chuối đậu Ốc nấu chuối đậu Nguyên liệu 1 kg ốc nhồi sơ chế theo 1 trong 3 cách trên 250g thịt ba chỉ thái chỉ 3 bìa đậu phụ thái miếng vuông 3 cây sả tươi băm nhỏ Vài nhánh lá tía tô thái nhuyễn 10 quả chuối xanh gọt bớt vỏ, thái vát và ngâm qua nước muối pha loãng, sau đó đem xóc với bột nghệ 15g mắm tôm 60ml mẻ 1 muỗng canh dấm bỗng 1 muỗng cà phê tỏi và hành băm 2 trái ớt sừng Vài nhánh hành lá Gia vị muối, tiêu, đường, bột ngọt và dầu ăn Cách làm Bước 1 Đem ốc đã làm sạch đi luộc. Sau khi ốc chín, vớt ra ngoài, để ráo và thái nhỏ. Phần nước luộc ốc bạn đem chắt lấy nước trong. Bước 2 Phi thơm hành, tỏi, cho vào ít mắm tôm và đem ướp với ốc cùng các gia vị sả, ớt, mẻ, bột nghệ. Cho ốc vào tủ lạnh, gói kín trong khoảng 3 tiếng. Bước 3 Áp chảo cho thịt ba chỉ cháy cạnh. Sau đó đem ướp gia vị như ướp ốc. Bước 4 Dùng phần mỡ vừa rán thịt để chiên đậu phụ. Bước 5 Chiên sơ qua phần chuối xanh với ít hạt nêm cho thấm. Bước 6 Đun sôi phần nước luộc ốc đã lọc, cho lần lượt thịt ba chỉ, đậu, chuối vào nồi và nấu. Khi nước sôi trở lại, bạn cho thêm dấm bỗng để có vị chua thanh, đồng thời nêm nếm lại gia vị. Sau cùng, cho ốc vào đảo đều và tắt bếp sau khoảng 3 phút. 29. Chả ốc cuộn mỡ chài Chả ốc cuộn mỡ chài Chuẩn bị 1 kg ốc bươu 150g thịt băm 60 giò sống 200g mỡ chài rửa sạch, để ráo 3 tai nấm mèo ngâm nở và thái nhỏ 4 tai nấm hương ngâm nở và thái nhỏ 1 muỗng cà phê mỗi loại sả băm, hành băm, tỏi băm và ớt băm Gia vị muối, tiêu, hạt nêm Cách làm Bước 1 Luộc chín ốc sau khi làm sạch. Sau đó đem ướp với các gia vị trong khoảng 15 phút. Bước 2 Trộn đều ốc, thịt nạc, giò thành hỗn hợp. Bước 3 Trải mỡ chài ra đĩa, cho giò sống vào và quấn thành từng miếng chả. Bước 4 Đem chả đi nướng trên than hoa. Dọn chả ốc với nước mắm chua cay và rau sống. Mời các bạn xem thêm 14 món nhậu với bia đơn giản, bình dân 7 món ngon từ cánh gà, các món nhậu từ cánh gà II. Ăn ốc có tốt không? Ăn ốc đúng cách như thế nào? Ốc là tên chung để chỉ hầu hết các loài động vật thân mềm trong lớp Chân bụng. Tên khoa học chung gastropoda. Nơi sinh sống thường thấy là ở ruộng đồng, ao, hồ. Chính vì thế, trong cơ thể ốc tiềm ẩn khá nhiều loại sinh vật ký sinh kín như là các loại giun, sán. Đối với những con ốc được bắt từ những nơi bị ô nhiễm, bùn thối thì nguy cơ bị nhiễm ký sinh vào là cao hơn những sinh vật khác. Các món ngon từ ốc dễ làm, cách chế biến các loại ốc ngon ốc móng tay, ốc bươu vàng, ốc hương, ốc len xào dừa… Tuy nhiên, theo nghiên cứu từ khoa học về các thành phần dinh dưỡng thì lại hoàn toàn khác biệt. Mặc dù chất béo bão hòa chứa trong ốc rất ít nhưng các thành phần dinh dưỡng như protein, vitamin E, sắt, magie, kali, photpho, đồng và Selen lại rất dồi dào. Theo ước tính, cứ 100gr ốc có chứa tới 19% sắt, 32% protein nhu cầu cần thiết sử dụng từng ngày của mỗi người. Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol chứa trong thực phẩm này lại khá cao khoảng 17%. Trong ốc, ký sinh trùng thường sống rất dai, muốn giết chúng thì chỉ cần đun ở nhiệt độ cao trong thời gian dài. Chính vì thế, khi mang ốc đi sơ chế thì trước đó cần ngâm ốc qua nước chanh, giấm hay ớt sừng, nước gạo, điều này giúp ốc nhả toàn bộ những chất dơ bẩn cũng như ít ký sinh trùng. Trong quá trình luộc ốc, nên để ốc sôi thật kỹ để những vật ký sinh trong ốc được tiêu diệt hẳn, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Nếu ăn ốc chưa được làm chín kỹ thì cơ thể sẽ có những biểu hiện như tiêu chảy, sốt, nôn ói, đau bụng, phù tay chân … Các món ngon từ ốc dễ làm, cách chế biến các loại ốc ngon ốc móng tay, ốc bươu vàng, ốc hương, ốc len xào dừa… Tuy là một món ăn dân dã phổ biến, nhưng ốc lại là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể, nhất là giàu protein. Chính vì thế, việc lựa chọn ốc để chế biến nhiều món ăn ngon là một sự lựa chọn đúng đắn. Khi sử dụng ốc, bạn không lo nạp nhiều chất béo, gây béo phì. tuy nhiên cần để ý, lượng cholesterol quá cao chứa trong ốc hoàn toàn không tốt nếu chúng ta dung nạp ốc vào cơ thể quá nhiều. Bình quân, chỉ nên ăn ốc từ 1-2 bữa trong tuần là hợp lý, điều này đã được các chuyên gia khoa học đưa ra lời khuyên. Tuy nhiên, một mặt trái nguy hiểm hơn khi ốc không được chế biến sạch và kỹ đó là sẽ gây hại đến đường tiêu hóa, đặc biệt là đối với những người có hệ tiêu hóa kém thì lại càng nguy hiểm khi ăn ốc. Các món ngon từ ốc dễ làm, cách chế biến các loại ốc ngon ốc móng tay, ốc bươu vàng, ốc hương, ốc len xào dừa… Massageishealthy đã giới thiệu đến mọi người một vài công thức và cách làm các món ngon từ ốc, hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp ích được đến những ai là tín đồ ăn ốc, bổ sung vào sổ tay nội trợ những món ăn phong phú hơn để trổ tài cho gia đình, bạn bè cùng những người thân yêu của bạn. Đừng quên chia sẻ ngay các món ngon từ ốc cũng như cách chế biến nhiều loại ốc ngon để mọi người cùng biết đến nhé! Thông tin về loài ốc trên Wikipedia Escargot, Snail, Gastropods, Molluscs, Food and drink, Gastropods and humans, Land snail, Animals, Cornu aspersum, Gastropoda, Keong Emas, Edible gastropods, Mollusc anatomy, Molluscs and humans, Organisms, Mollusc common names, Heliciculture, Helix gastropod, Foods, Invertebrate common names, Edible molluscs, Cuisine, Mollusca, Gastropod shell, Slug, Love dart, Cooking, Food, Satay, Culture, Radula, Agriculture, Panji prince, Food and drink preparation, Hobbies, Purple, Animal products, Garlic, Pest control, Human activities. Sản phẩm Ốc hoàng hậu – Cách chế biến ốc tù và chi phí lẻ vnđ/kg mức giá sỉ liên hệ – Mr Hy Quy cách hàng sống nguyên con Kích thước Size 1 – 3 kg / con Ốc Hoàng Hậu mang tên kỹ thuật là Charonia, phổ quát vùng ở nước ta còn gọi tên như ốc tù và, ốc nữ vương, ốc Bông, ốc hoàng Loài ốc này xuất hiện phổ quát nhất ở hải phận nhiệt đới Ấn Độ Dương, thăng bình Dương. Ở Việt Nam, ốc tù và chỉ sở hữu mặt tại một số vùng biển như Đảo Lý Sơn biển Quảng Ngãi, vùng biển đảo Hòn Mun và Hòn Tre Khánh Hòa. Ốc nữ hoàng mang “vẻ đẹp kỳ bí”. Hình trạng giống như một cái kèn lớn. Mặt ngoài thân ốc màu trắng đục. hài hòa đấy là các vân màu nâu đậm và nâu nhạt. những tuyến phố xoắn ốc nổi rõ trong khoảng mồm đến đỉnh. Trông rất đẹp mắt hồ hết, các bộ phận của ốc đều mang đến lợi ích. sở hữu vẻ ngoài phong cách nên vỏ ốc thường được tiêu dùng khiến cho vật trang hoàng, kết hợp làm những sản phẩm quà lưu niệm. Còn thịt thì chế biến thành những món ăn thơm ngon, quyến rũ. cách chế biến ốc hoàng hậu-Bàn vỏ ốc hoàng hậu Chính vì vỏ ốc đẹp nên mới mang câu đề cập vui “ăn ốc không đổ vỏ cơ mà tranh loại vỏ sở hữu về”. bây giờ vỏ ốc Hoàng hậu cũng là một mặt hàng được tìm sắm để làm đồ mỹ nghệ những chú ốc giống như 1 phần thưởng xứng đáng cho sự kiên trì phấn đấu của người tậu bắt ốc. Họ phải lặn dưới mực nước sâu 30m mới thấy các nàng ốc tuyệt đẹp này. cách chế biến ốc hoàng hậu-Ốc hoàng hậu giá , Ốc hoàng hậu giá bao nhiêu – mức giá ốc tù và – ốc hoàng Dù chẳng hề là mẫu ốc to nhất toàn cầu, nhưng giá ốc tội phạm và là giá tiền “khủng” – ngả nghiêng từ tới đ/con trọng lượng từ 1-5 kg/con Tại Chihaisan, tầm giá ốc tù và hiện nay vnđ/kg. Quy bí quyết hàng sống nguyên con Kích thước Size 1 – 3 kg/ con Cách chế biến ốc tù và – ốc hoàng hậu hấp dẫn tại nhờ ở mùa COVID-19, ốc hoàng hậu bán chạy nhất tại Đảm bảo tươi ngon 100% khi giao hàng Hotline – Mr. Hy ốc hoàng hậu ở đâu Chihaisan chuyên phân phối Ốc tù hãm và tại TP Hồ Chí Minh sở hữu giá sỉ và lẻ cho những thực khách ham mê món ăn này. Giá cả của chúng tôi là cạnh tranh nhất! Chúng tôi luôn đặt mục tiêu Sự ưng ý của khách hàng lên hàng đầu! các con ốc được đánh bắt từ môi trường tình cờ Đảm bảo tươi ngon 100% khi giao hàng Nguồn gốc vùng biển miền Trung. Hàng đều hằng ngày, đáp ứng nhu cầu của những nhà hàng, siêu thị. Hãy gọi cho chúng tôi để được trả lời và đặt hàng Hotline – Mr. Hy XEM THÊM Ốc nhung nướng xịn sò TPHCM, giá rẻ, uy tín, free ship tại Ốc nhảy xịn sò hấp xả đang ưu đãi mùa dịch COVID-19 tại mua ốc hương ở đâu có chất lượng và giá tốt nhất tại tp HCM? Ẩm thực của ốc tội phạm và – ốc hoàng hậu – Ốc Hoàng Hậu làm món gì ngon Điểm nổi trội của ốc hoàng hậu là khối ốc mổ dày, giòn sừn sựt. Hương vị của ốc tù túng và khá thơm, như vậy như ốc giác, ốc khế nhưng ngon miệng hơn phổ quát. Cảm giác ngập răng lúc ăn. sở hữu đa dạng cách chế biến ốc này như nướng, khiến gỏi, nhúng mẻ… tùy theo khẩu vị. Trong ấy, ốc nhúng mẻ là phương pháp thưởng thức được phổ quát thực khách ưa chuộng. lúc ăn, nhúng ốc này vào trong nồi nước dùng với vị chua thanh thơm ngon của mẻ. Rồi cho vào cuốn sở hữu rau sống để tăng độ kích thích cho vị giác, tạo cảm giác ngon miệng cho món ăn này. Cách chế biến ốc tù và – cách thức chế biến ốc tù và Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu một số kiểu chế biến món ăn trong khoảng ốc tù nhân và Cách chế biến ốc tù và-Ốc tù và nướng mỡ hành Nguyên liệu – Ốc một con – Hành lá 100g – Dầu ăn 50g – Gia vị muối, tiêu, mì chính. cách thức làm Ốc luộc chín lấy khối thân ốc, cắt lát hoặc cắt sợi tùy thị hiếu. Cho phần ốc đã cắt vào vỏ ốc rồi đặt lên bếp than nướng cho hot và bốc mùi thơm của ốc. Rưới thêm mỡ hành. Đợi cho mỡ hành xôi và tỏa mùi thơm lấy ốc ra và rắc thêm ít đậu rang vàng sử dụng ốc vời nước mắm chua ngọt. Lưu ý lúc khiến cho ốc hoàng hậu bạn nên bỏ phần gan màu nâu đen của ốc. Vì phần này rất đắng. nếu như làm ko sạch, bị sót lại ít gan sẽ khiến cho món ăn của bạn bị đắng và không còn ngon. phương pháp khiến mỡ hành Hành lá lấy luôn phần gốc hành sắt nhỏ. Nêm vào hành một ít muối, ít bột ngọt trộn đều. Dầu đun thật nóng nhưng đừng để dầu bị cháy trút vào tô hành lá. bí quyết này màu của hành giữ được màu xanh rất đẹp và thơm. Còn nếu bạn bỏ hành vào chảo luôn hành sẽ bị cháy và chuyển màu vàng nâu. Cách chế biến ốc tù và-Ốc hoàng hậu hấp gừng phương pháp làm Ốc luộc chín sơ. Lấy ruột ốc bỏ phần gan màu nâu vì gan ốc hoàng hậu rất đắng. Rửa sạch sắt lát mỏng vừa ăn. Gừng gọt vỏ cắt sợi nhỏ, hành lá bạn lấy phần đầu hành – ½ củ hành tây bổ múi cam vừa. nếu bạn thích bạn với thể thêm vào một trái khổ qua cắt lát dày khoảng 2cm để tạo sự khác biệt. Đun sợi khoảng 300 ml nước lèo ko béo nêm vào một muỗng caphê hạt nêm, 1 muỗng caphê mì chính, ½ muỗng ca phê muối, ½ muỗng caphê tuyến đường. Bỏ khổ qua vào trước cho nước sôi lại tiếp diễn bỏ ốc + hành vào cho sôi lại là được. Vớt ra bày lên dĩa ăn nóng chấm với nước mắm gừng. khiến mắm gừng Gừng gọt vỏ dã nhuyễn, lúc dã, bạn bỏ ít con đường vào dã chung gừng sẽ nhuyễn và với sớ đẹp. Thêm nước mắm – trục đường – nước lã đun sôi để nguội quấy tan các con phố chung cuộc bạn để nước cốt chanh vào và quấy đều làm cho gừng nổi lên mặt trông rất đẹp. Cách chế biến ốc tù và-Ốc hoàng hậu bán tại Chi Hải sản tpHCM Các bạn hãy nhanh tay đặt hàng! Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết! Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên khu vực thành phố! Bạn chỉ cần hình dung bí quyết chế biến món ngon trong khoảng ốc hoàng hậu và đặt hàng! Còn lại để Chihaisan lo! Hotline – Mr. Hy Website Anh chị em đang xem bài viết Cách chế biến ốc tù và – ốc hoàng hậu hấp dẫn tại nhờ ở trên Website CHIHAISAN CAM KẾT CHẤT LƯỢNG Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, ko tiêu dùng chất bảo quản Cân đúng trọng lượng Bán đúng giá thị phần phục vụ toàn bộ quý khách Nhà hàng, quán ăn, trọng tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình… ByBaby-Shark Ốc bưu nấu món gì ngon nhất – Những món ăn, món nhậu làm từ ốc bưu đơn giản Với nguyên liệu chính là ốc bươu vàng, bạn có thể nấu rất nhiều các món ngon từ ốc bươu độc đáo và lạ miệng. Cùng khám phá xem ốc bưu nấu món gì ngon nhất và đó là những món ăn gì cũng như cách chế biến ốc bưu đơn giản nhất ngay bên dưới nhé! 8 món ngon từ ốc bươu, cách chế biến ốc bươu ngon, ốc bươu nấu gì đơn giản nhất tại nhà Click để hiển thị dàn ý chính bài viết1 Ốc bưu nấu món gì ngon nhất – Những món ăn, món nhậu làm từ ốc bưu đơn giản2 1. Cách làm món ốc bươu nhồi Nguyên liệu cần chuẩn Cách thực hiện3 2. Ốc bươu nướng tiêu4 3. Ốc bươu nướng nước mắm5 4. Cách làm ốc bươu xào lá lốt6 5. Cách làm ốc bươu nấu chuối Nguyên liệu cần chuẩn Cách thực hiện đơn giản7 6. Cách làm ốc bươu xào sa tế8 7. Cách làm lẩu ốc bươu nấu tía tô thơm ngon chuẩn vị miền Bắc9 8. Cách làm ốc bươu nướng tiêu xanh thơm nồng, thấm vị 1. Cách làm món ốc bươu nhồi nhịt Nguyên liệu cần chuẩn bị 1 kg ốc bươu vàng. 50 cái vỏ ốc bươu. 150g giò sống. 150g thịt nạc xay. 2-3 cái mộc nhĩ. Hành tím, gừng, lá sả. Mắm, muối, tiêu, mì chính, hạt nêm. Ốc bươu nhồi nhịt 1 – món ngon từ ốc bươu, ốc bươu nấu gì đơn giản nhất tại nhà Cách thực hiện Ốc bươu cho vào ngâm với nước vo gạo và ớt để cho ốc nhả hết bùn đất và nhớt ở bên trong ra. Rửa sạch ốc rồi cho vào luộc chín. Tiếp tục lấy phần thịt ốc ra rồi rửa sạch lại bằng nước muối và nước cốt chanh. Vỏ ốc bươm đem rửa sạch, chần nước sôi rồi để ra rổ cho ráo nước. Thịt ốc băm nhỏ rồi với thịt nạc xay, giò sống, mộc nhĩ thái nhỏ cùng các gia vị cho vừa miệng. Dùng lá sả cuốn hỗn hợp thịt ốc lại rồi cho vào bên trong vỏ ốc rồi đem hấp chín. Khi ăn ốc sẽ ăn kèm với rau răm, nước mắm gừng và tía tô. Ốc bươu nhồi nhịt 2 – món ngon từ ốc bươu, ốc bươu nấu gì đơn giản nhất tại nhà 2. Ốc bươu nướng tiêu Ốc bươu nướng tiêu là một trong những các món ngon từ ốc bươu bạn nên thử ăn ít nhất một lần trong đời. Vị dai dai giòn giòn kết hợp với những gia vị đặc trưng như sả, tiêu, rau răm sẽ tạo nên mùi vị vô cùng hấp dẫn cho món ăn này. Nguyên liệu cần chuẩn bị 1kg ốc bươu vàng. Sả, gừng, rau răm. Hạt tiêu, ớt. Mắm, muối, chanh, đường, hạt nêm. Ốc bươu nướng tiêu 1 – món ngon từ ốc bươu, ốc bươu nấu gì đơn giản nhất tại nhà Cách thực hiện Ốc bươu cho vào ngâm với nước vo gạo và ớt để cho ốc nhả hết bùn đất và nhớt ở bên trong ra. Trộn đều hạt tiêu và hạt nêm theo tỉ lệ 21. Cạy miệng ốc rồi cho hỗn hợp hạt tiêu hạt nêm vào bên trong. Xếp ốc vào nồi đất rồi đem hấp cách thủy khoảng 10 phút là ốc chín. Khi ăn chấm ốc với nước mắm gừng và ăn kèm với rau răm. Ốc bươu nướng tiêu 2 – món ngon từ ốc bươu, ốc bươu nấu gì đơn giản nhất tại nhà 3. Ốc bươu nướng nước mắm Nguyên liệu cần có 1 kg ốc bươu vàng. Nước mắm, hạt tiêu, đường. Gừng, tỏi. Rau răm. Ốc bươu nướng nước mắm – món ngon từ ốc bươu, ốc bươu nấu gì đơn giản nhất tại nhà Cách thực hiện Ốc bươu cho vào ngâm với nước vo gạo và ớt để cho ốc nhả hết bùn đất và nhớt ở bên trong ra. Gừng và tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn sau đó vắt lấy nước cốt trộn với nước mắm, hạt tiêu và đường. Cho hỗn hợp gia vị vào từng con ốc và ướp trong khoảng 15 phút. Nhóm than hoa rồi nướng ốc. Khi ăn chấm ốc với nước mắm gừng và ăn kèm với rau răm. 4. Cách làm ốc bươu xào lá lốt Nhắc đến các món ngon từ ốc bươu, chắc chắc không thể không nhắc đến món ốc bươu xào lá lốt. Sự kết hợp hoàn hảo giữa ốc bươu và lá lốt sẽ khiến nhiều người phải “cồn cào bụng” ngay khi thưởng thức vị thơm cay của các loại gia vị và cái sần sật từ ốc bươu. Cách làm ốc bươu xào lá lốt – món ngon từ ốc bươu, ốc bươu nấu gì đơn giản nhất tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị 500g ốc bươu. 150g thịt ba chỉ. 150g lá lốt. Gừng, hành khô, tỏi. Bột nghệ. 2 quả ớt. Nước mắm, mì chính, muối. Cách thực hiện Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Ốc bươu cho vào ngâm với nước vo gạo và ớt để cho ốc nhả hết bùn đất và nhớt ở bên trong ra. Sau đó cho ốc vào nồi hấp hoặc luộc chín. Tiếp tục lấy phần thịt ốc ra rồi rửa sạch lại bằng nước muối và nước cốt chanh. Vỏ ốc bươm đem rửa sạch, chần nước sôi rồi để ra rổ cho ráo nước. Cắt ốc làm đôi cho dễ nhai hơn. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ hơn ốc, ướp với chút muối, hành băm nhỏ, mì chính và bột nghệ. Lá lốt đem rửa sạch, thái sợi khoảng 0,5cm. Bước 2 Xào ốc Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tỏi và phi thơm. Cho thịt ba chỉ vào xào với lửa to cho đến khi săn và cháy cạnh rổi đổ ra đĩa. Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo để phi thơm gừng, hành và tỏi. Đổ tất cả ốc vào xào khoảng 5 phút, tiếp tục cho thịt vào xào cùng thêm khoảng 1 phút nữa. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, cuối cùng cho lá lốt và ớt vào và tắt bếp. 5. Cách làm ốc bươu nấu chuối xanh Nguyên liệu cần chuẩn bị Ốc bươu 0,5kg. 100g thịt ba chỉ. 5 quả chuối xanh. 1 bìa đậu phụ. Cà chua 1 quả. 2 thìa canh mẻ. 1 củ nghệ nhỏ. Hành, tỏi, tía tô, lá lốt, hành lá. Dầu ăn, mắm, muối, mì chính. ốc bươu nấu chuối xanh 1 Cách thực hiện đơn giản Bước 1 Ốc bươu cho vào ngâm với nước vo gạo và ớt để cho ốc nhả hết bùn đất và nhớt ở bên trong ra. Rửa sạch ốc rồi cho vào luộc chín. Tiếp tục lấy phần thịt ốc ra rồi rửa sạch lại bằng nước muối và nước cốt chanh cho hết nhớt. Thái thịt ốc các miếng vừa ăn , cho vào ướp với tỏi hành và chút gia vị cùng nghệ tươi để làm giảm mùi tanh và giúp món ăn có màu đẹp hơn. Bước 2 Chuối xanh gọt sạch vỏ, cắt thành từng khúc, bổ làm 4 rồi ngâm với nước muối pha loãng và chút nước cốt chanh cho khỏi bị thâm đen. Sau đó, cho chuối vào luộc sơ qua nước sôi rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Bước 3 Thịt ba chỉ thái mỏng rồi ướp với chút mắm muối, hạt tiêu, hành tỏi. Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ rồi đem rán vàng. Bước 4 Đun nóng chảo dầu rồi cho hành tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho ốc bươu vào xào chín rồi đổ ra bát. Bước 5 Cho thịt ba chỉ vào xào cho săn lại. Tiếp tục cho cà chua vào xào thái múi cao cùng chuối xanh vào để xào cùng. Khi chuối chín bạn cho đậu rán, mẻ vào ốc bươu nấu chuối xanh 2 6. Cách làm ốc bươu xào sa tế Nguyên liệu cần chuẩn bị 1kg ốc bươu vàng. 4 củ sả. Gừng, tỏi. Đường, muối, sa tế, dầu ăn, bột cari. Sơ chế nguyên liệu Ốc bươu cho vào ngâm với nước vo gạo và ớt để cho ốc nhả hết bùn đất và nhớt ở bên trong ra. Sả rửa sạch, 2 củ cắt khúc đập dập, còn 2 củ băm nhỏ. Tỏi và gừng bóc vỏ sau đó băm nhuyễn. ốc bươu xào sa tế – món ngon từ ốc bươu, ốc bươu nấu gì đơn giản nhất tại nhà Cách thực hiện Bước 1 Cho ốc và sả đập dập vào nồi. Đổ nước xâm xấp mặt ốc rồi cho lên luộc chín. Đổ ốc ra cho nguội sau đó khêu lấy phần thịt ốc. Bước 2 Ướp thịt ốc với 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, sả băm nhỏ và chút bột cà ri trong khoảng 15 phút. Bước 3 Phi thơm gừng tỏi rồi đổ ốc vào xào trong 3 phút thì thêm sa tế vào xào cùng. Bước 4 Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. 7. Cách làm lẩu ốc bươu nấu tía tô thơm ngon chuẩn vị miền Bắc Cách làm lẩu ốc bươu nấu tía tô – Là một người còn của vùng quê miền bắc hẳn không ai là không biết món lẩu ốc nấu tía tô ngon danh bất hư truyền. Với nước lẩu ngon thơm chua nhẹ pha lẫn với vị bùi, mềm của chuối đậu, thịt ốc dai ngọt. Những buổi cuối năm ngồi ăn bát nước lẩu cùng với anh em bạn bè thì còn gì sánh bằng. Cách làm lẩu ốc bươu nấu tía tô thơm ngon, đơn giản Nguyên liệu nấu món lẩu ốc bươu nấu tía tô Ốc bươu, ốc nhồi 200g Mẻ 1 bát Thịt lợn ba chỉ 250g Đậu rán 200g Tía tô 60g Chuối xanh 3-4 quả Nước nghệ và dầu ăn Nước nấu 2 lít Gia vị nguyên liệu phụ Ớt, hành tím, nước mắm, đường, hạt nêm, giấm gạo và bột ngọt Rau sống rau muống chẻ, hoa chuối thái mỏng Món ngon cho ngày se lạnh cuối tuần – Cách làm lẩu ốc bươu nấu tía tô thơm ngon, đơn giản Cách làm món lẩu ốc bươu nấu tía tô đơn giản Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Ốc nhồi các bạn rửa qua rồi ngâm với nước muối pha loãng từ đêm hôm trước cho nhả hết nhớt. Đầu tiên, các bạn luộc qua ốc bươu rồi gỡ phần thịt và phần vỏ để riêng. Phần thịt ốc các bạn bỏ riêng và rửa bằng dấm gạo và nước muối cho thật sạch. Cuối cùng rửa lại với nước ấm cho hết sạch phần nhớt có trong ốc bươu. Sơ chế nguyên liệu – Cách làm lẩu ốc bươu nấu tía tô thơm ngon, đơn giản Thịt lợn thái mỏng và ướp chung với 2 thìa cà phê nước nghệ,1 muỗng hành tím, 1 muỗng đường, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng bột ngọt Chuối ta mang đi bào một lượt vỏ rồi ngâm với nước có pha lãn chanh và muối chống thâm. Chia chuối thành những khúc 3-5 cm. Đậu cắt nhỏ thành những miếng hình vuông, ớt mang đập đập bỏ hạt, tía tô cắt sợi 2 cm. Mẻ lọc chỉ lấy nguyên phần nước, rau sống rửa sạch và để khô Bước 2 Bước thực hiện nấu lẩu ốc Cho chảo lên bếp thêm dầu và đợi chảo dầu nóng rồi phi thơm hành tím. Cho thịt ốc bươu vào xào qua rồi bỏ riêng ra ngoài. Bắc nồi lên bếp đun sôi 2 l nước dùng đã chuẩn bị từ trước. Bỏ thêm 1 bát nước mẻ, thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa muối. Tiếp tục bỏ chuối vào rồi nấu cho chín, rồi cho đậu vào nấu, nêm thêm chút nước mắm rồi tắt bếp. Bước 3 Thưởng thức món lẩu ốc tía tô Các bạn khéo léo sắp xếp các loại rau và các nguyên liệu ra riêng để tiện sử dụng. Món ăn nào cũng ngon hơn là khi được trình bày đẹp mắt. Những món ngon từ ốc bươu, cách chế biến ốc bươu ngon, ốc bươu nấu gì đơn giản nhất tại nhà Bỏ nước dùng vào nồi lẩu rồi bật bếp, bỏ hành và các nguyên liệu ăn kèm và thưởng thức thôi. Bún ăn kèm với lẩu ốc nấu tía tô thì vị tuyệt cú mèo đó bạn. Thực hiện ngay để thay đổi khẩu vị gia đình nào. 8. Cách làm ốc bươu nướng tiêu xanh thơm nồng, thấm vị Với ốc bưu, người ta đã sáng tạo ra nhiều món ngon, hấp dẫn trong đó có thể kể đến món ốc bưu nướng tiêu xanh. Đúng như tên gọi, món ăn có sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu chính là ốc bưu và tiêu xanh. Hãy cùng Massageishealthy tìm hiểu cách chế biến món ốc bưu nướng tiêu xanh thơm nồng, thấm vị. Món ốc bưu nướng tiêu xanh là món ăn dân dã quen thuộc với người dân Nam Bộ. Chính vị cay đậm đà của món ốc bưu nướng tiêu xanh kích thích vị giác của thực khách. Ai đã từng thưởng thức qua món nướng này đều khó lòng quên được cảm giác cay ngay đầu lưỡi cùng miếng thịt ốc giòn dai. Để thay đổi khẩu vị ngày bình thường, các bạn cùng thử trổ tài nấu nướng với ốc bưu nướng tiêu xanh. Ốc nướng tiêu xanh có cách làm đơn giản, dễ thực hiện Ảnh Internet Nguyên liệu chuẩn bị 1kg ốc bưu 200g tiêu xanh Nước mắm 200g rau răm 2 cây sả Lá chanh Gừng Cùng một vài loại gia vị cần thiết khác Cách thực hiện tại nhà Bước 1 Đầu tiên, chọn ốc bưu tươi ngon. Chúng ta nên chọn những con ốc còn sống có mài nằm sát bên ngoài. Tránh trường hợp chọn ốc đã chết, vì ốc chết có mùi hôi tanh và khi chế biến ốc không còn vị ngon. Bước 2 Tiếp theo, ngâm ốc với nước vo gạo khoảng 2 tiếng đồng hồ để ốc hết chất bẩn, nhờn bám cả trong và ngoài vỏ. Sau đó, vớt ốc ra và rửa lại vài lần nữa với nước sạch rồi để ráo. Bước 3 Cho ốc vào nồi luộc sơ qua, thêm vào một ít lá chanh cùng với sả đập dập, rửa vào nồi nấu chung. Điều này giúp ốc bưu sẽ mất đi mùi tanh và thịt ốc sẽ thơm và ngọt hơn. Không cần ốc chín hẳn mà chỉ cần ốc bung hết mài thì bạn đã có thể tắt bếp và vớt ra rổ. Bước 4 Pha hỗn hợp gồm các gia vị nước mắm, bột ngọt, giấm, đường, tiêu xay, tỏi, ớt. Sau đó, cho hỗn hợp này vào miệng ốc và cho thêm nguyên liệu tiêu xanh lên trên. Để yên khoảng 1 phút để ốc thấm gia vị. Bước 5 Cho phần ốc vào lò nướng hoặc trên bếp than và nướng ốc cho đến khi chín. Cho ốc ra đĩa và dùng kèm với nước mắm gừng để tránh cảm giác còn mùi tanh. Ốc bưu nướng tiêu xanh – 8 món ngon từ ốc bươu, cách chế biến ốc bươu ngon, ốc bươu nấu gì đơn giản nhất tại nhà Món ốc bưu nướng tiêu xanh thưởng thức ngon nhất khi ốc vừa nướng chín. Món nướng có thịt ốc còn nóng hổi giòn dai, quyện vị cay nồng của tiêu và thấm những gia vị khác. Tùy theo sở thích mà bạn có thể dùng thêm ít rau răm để ăn kèm với ốc. Chúc bạn ngon miệng cùng món ốc bưu nướng tiêu xanh ! Chúc các bạn thực hiện thành công với các món ngon từ ốc bươu hấp dẫn cho gia đình! Lê Định Đầy đủ thông tin tại Lê Định CEO Massageishealthy Email ledinh121189 Từ nguyên liệu chính là ốc bươu vàng bạn có thể chế biến các món ngon từ ốc bươu vàng thơm ngon, lạ miệng, tốt cho sức khỏe gia đình. Nào, cùng với chúng tôi vào bếp và chế biến theo những công thức đơn giản dưới đây nhé. Nội dung bài viết1 Các món ăn từ ốc bươu vàng ngon khó Ốc bươu nhồi Ốc bươu nướng Ốc bươu xào lá Ốc bươu nấu chuối Ốc bươu xào sa Lẩu ốc bươu chuẩn vị Bắc Các món ăn từ ốc bươu vàng ngon khó cưỡng Ốc bươu nhồi thịt Một trong các món ăn từ ốc bươu vàng giàu dinh dưỡng mà bạn không nên bỏ qua chỉnh là món ốc bươu nhồi thịt. Nguyên liệu Chuẩn bị nguyên liệu cho món ốc bươu nhồi thịt Ốc bươu vàng 1kg Vỏ ốc bươu 50 cái Giò sống 150g Thịt nạc xay 150g Mộc nhĩ Gừng, hành tím, lá sả Nước mắm, mì chính, hạt nêm, muối… Cách làm như sau Ốc bươu mua về bạn ngâm ở trong nước vo gạo, cắt thêm vài lát ớt cho ốc nhả hết bùn đất cũng như nhớt ở trong ra. Rửa sạch lại với nước và cho ốc lên luộc. Ốc chín thì tiến hành lấy phần thịt ốc ra. Rửa sạch phần thịt ốc bằng nước muối và nước cốt chanh. Vỏ ốc bươu đem rửa sạch, chần sơ qua nước sôi và đổ ra rổ cho ráo nước. Món ốc bươu nhồi thịt Thịt ốc băm nhỏ rồi trộn với thịt nạc xay, giò sống và mục nhĩ đã được thái nhỏ. Nêm thêm chút gia vị sao cho vừa miệng. Dùng lá sả để cuốn hỗn hợp thịt ốc trên và cho vào bên trong vỏ ốc. Đem toàn bộ đi hấp chín. Món này ăn cùng với rau răm, tía tô và nước mắm gừng thì đúng là tuyệt. Ốc bươu nướng tiêu Một trong các món ăn ngon từ ốc bươu vàng mà bạn nên thử ít nhất một lần trong đời chính là ốc bươu nướng dai dai giòn giòn của thịt ốc kết hợp với các gia vị như sả, tiêu… tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này. Nguyên liệu chính Ốc bươu vàng 1kg Sả, rau răm, ớt, gừng Mắm, hạt tiêu, chanh, đường… Cách thực hiện như sau Món ốc bươu nướng tiêu ngon ngon cay cay Đầu tiên cần ngâm ốc trong nước vo gạo và cắt thêm chút ớt vào để ốc nhả hết bùn đất ở bên trong ra. Sau đó rửa sạch lại với nước và vớt ra cho ráo nước. Gừng cạo sạch vỏ, đập dập và thái nhỏ. Sả bỏ vỏ già, đạp dập và thái nhỏ. Trộn hạt nêm và hạt tiêu theo tỉ lệ 21 vào trong một cái bát. Cạy miệng ốc và cho hỗn hợp này vào bên trong. Xếp toàn bộ ốc vào trong nồi và hấp cách thủy khoảng 10 phút. Ốc chín bạn sẽ chấm với nước chấm gừng, sả, ớt và chanh thơm ngon. Ốc bươu xào lá lốt Với sự kết hợp của ốc bươu và lá lốt khiến cho khiến cho mọi người phải “cồn cào” khi thưởng thức món ăn này. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản mà lại không tốn nhiều thời gian của bạn. Nguyên liệu chuẩn bị Ốc bươu 500g Thịt ba chỉ 150g Lá lốt 150g Gừng, hành khô, tỏi, ớt Bột nghệ Gia vị mì chính, muối, hạt nêm… Cách làm như sau Món ốc bươu xào lá lốt ăn cùng cơm nóng Sơ chế nguyên liệu Ốc bươu vàng đem ngâm cho nhả hết bùn đất và nhớt bên trong ra. Tiếp theo cho ốc vào nồi hấp hoặc luộc chín. Lấy phần thịt ốc ra và đem rửa sạch với nước nước muối và nước cốt chanh. Cắt thịt ốc thành đôi cho vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ hơn thịt ốc. Ướp thịt với chút muối, hành băm nhỏ, mì chính và bột nghệ. Lá lốt rửa sạch, thái sợi khoảng 0,5 – 1cm. Xào ốc Cho dầu ăn vào chảo và bắc lên bếp đun nóng để phi thơm hành tỏi. Hành, tỏi dậy mùi thì đổ ốc vào xào khoảng 5 phút. Cho thịt vào xào cùng và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp thì cho lá lốt, ớt vào xào khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Ốc bươu nấu chuối xanh Ốc bươu nấu chuối xanh là một trong các món ăn từ ốc bươu khá quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Món ăn này ăn cùng với cơm nóng thì ngon hết sẩy. Nguyên liệu chính Ốc bươu 0,5 kg Thịt ba chỉ 100g Chuối xanh 5 quả Đậu phụ 1 bìa Cà chua 1 quả Hành, tỏi, nghệ Tía tô, lá lốt, hành lá Mè, dầu ăn, nước mắm, muối… Cách làm như sau Món ốc bươu nấu với chuối xanh, đậu… Ốc bươu rửa sạch, ngâm nước vo gạo và ớt để loại bỏ hết nhớt và bùn đất. Rửa sạch ốc một lần nữa với nước lạnh và cho vào nồi luộc chín. Tiếp theo lấy phần thịt ốc ra, rửa sạch và thái thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt ốc với tỏi, hành, nghệ tươi và chút gia vị để giảm mùi tanh đồng thời còn giúp món ăn có màu đẹp hơn. Chuối xanh gọt vỏ, cắt thành từng khúc và bổ làm 4. Ngâm chuối xanh với nước muối pha loãng hoặc ít nước cốt chanh cho khỏi thâm đen. Cho chuối vào luộc sơ qua và vớt ra rổ cho ráo nước. Thịt ba chỉ thái mỏng, ướp chút muối, mắm, hành, tỏi, tiêu. Đậu phụ thái thành miếng vuông nhỏ và rán vàng. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào đun nóng rồi cho hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho ốc bươu vào xào cùng, chín thì đổ ra bát. Cho thịt ba chỉ vào xào đến khi săn lại. Cho cà chua đã được thái múi cau, chuối xanh vào xào cùng. Khi chuối chín thì cho đậu rán, thịt ốc và mẻ vào nấu thêm 5 phút là được. Trước khi tắt bếp cho tía tô, hành lá, lá lốt băm nhỏ vào. Cuối cùng múc canh ra bát và cùng gia đình mình thưởng thức nhé. Ốc bươu xào sa tế Nguyên liệu chính Ốc bươu 1kg Sả 4 củ Gừng, tỏi Đường, sa tế, bột cari, muối… Cách làm ốc bươu xào sa tế Món ốc bươu xào sa tế thơm ngon Sơ chế nguyên liệu Ốc bươu làm sạch nhớt và bùn đất bên trong sau đó vớt vào rổ cho ráo nước. Sả rửa sạch, 1 nửa thì đập dập và cắt khúc, nửa còn lại băm nhỏ. Tỏi, gừng làm sạch vỏ và băm nhuyễn. Chế biến món ăn Cho ốc và sả đã đập dập vào trong nồi. Đổ lượng nước xâm xấp mặt ốc và luộc chín. Tiếp theo khêu lấy phần thịt ốc. Ướp thịt ốc với đường, muối, sả băm nhỏ và bột cari trong khoảng 10 – 15 phút cho gia vị được thấm đều. Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu để phi thơm gừng tỏi. Khi thấy dậy mùi thì đổ ốc vào xào trong khoảng 3 – 5 phút thì cho sa tế vào đảo cùng. Trước khi tắt bếp thì nêm lại gia vị xem vừa miệng chưa. Món ốc bươu xào sa tế dai dai, ngọt ngọt hòa cùng vị cay của sa tế, mùi thơm của gừng, sả hòa quyện thành một hương vị thơm ngon, đậm đà. Lẩu ốc bươu chuẩn vị Bắc Trong các món ngon từ ốc bươu vàng thì lẩu ốc bươu nấu tía tô đã quá quen thuộc với những người ở vùng quê. Nước lẩu thơm ngon có vị chua nhẹ với vị bùi, mềm mềm của chuối xanh, vị ốc dai ngọt sẽ là món ngon để cả gia đình cùng thưởng thức. Nguyên liệu cần có Một vài nguyên liệu chính cho lẩu ốc bươu Ốc bươu, ốc nhồi 200g Thịt ba chỉ 250g Đậu phụ 200g Chuối xanh 3 – 4 quả Tía tô, rau muống, hoa chuối thái mỏng… Ớt, hành tím Nước mắm, đường, mẻ, hạt nêm… Cách làm như sau Sơ chế nguyên liệu Ngâm ốc trong nước muỗi pha loãng để cho ốc nhả hết nhớt và bùn đất. Sau đó luộc qua ốc và gỡ lấy phần thịt. Phần thịt ốc rửa với dấm gạo và nước muối cho thật sạch. Cuối cùng rửa lại với nước ấm. Thịt lợn thái mỏng, ướp cùng với một chút nghệ, hành tím, đường, muối, nêm và bột ngọt. Chuối xanh bỏ vỏ và ngâm trong nước có pha sẵn chanh và muối để chuối không bị thâm. Cắt chuối thành từng khúc từ 3 – 5cm. Đậu cắt thành những muỗng hình vuông nhỏ. Ớt đập dập, bỏ hạt. Tía to cắt sợi khoảng 2cm. Mẻ lọc lấy phần nước. Rau sống rửa sạch và để khô. Nấu lẩu Thưởng thức lẩu ốc bươu cùng cả nhà vào ngày đông Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu để phi thơm hành tím. Tiếp theo cho thịt ốc vào xào qua xong bỏ riêng ra ngoài. Bắc nồi lên bếp và cho vào đó khoảng 2 lít nước dùng đã được chuẩn bị từ trước. Bỏ thêm vào nồi 1 bát nước mẻ, 1 chút đường, bột ngọt và muối. Bỏ chuối vào nồi và nấu cho chín. Tiếp theo cho đậu và nêm lại chút gia vị rồi tắt bếp. Thưởng thức Bạn bắt đầu sắp xếp các loại rau củ sao cho đẹp mắt. Cho nước dùng vào nồi lẩu và bật bếp. Cho các nguyên liệu ăn kèm vào và bắt đầu thưởng thức nhé. Bún ăn kèm cùng với lẩu ốc nấu tía tô thì quá là tuyệt. Trên đây là cách chế biến các món ngon từ ốc bươu vàng đơn giản tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Hãy trổ tài nấu nướng của mình để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Tham khảo các công thức khác 12 Công thức chế biến các món ăn từ thịt băm ngon, dễ làm Gấc Nấu Gì Ngon? Các Món Ăn Từ Gấc Thơm Bổ Dưỡng Dễ Làm Thịt Ba Chỉ Nấu Gì Ngon? 9 Món Ăn Từ Thịt Ba Chỉ Đơn Giản Nấm bào ngư nấu gì ngon? Các món ăn từ nấm bào ngư dinh dưỡng Da Heo Nấu Món Gì Ngon? Các món ăn từ da heo dễ làm tại nhà Nguồn Kiến thức tổng hợp Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 97fcee9e-085e-11ee-8d04-42777765616c Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về.

cách chế biến ốc tù và